耽误几分钟 教你快速鉴别真假珍珠粉

[导语]判断珍珠粉是否纯品，主要根据碳酸钙含量，珍珠蛋白含量判断，如果要做得更细，还可以测它各种元素的含量，以及肉眼观察有无杂质;还可以做X光衍射，差示扫描量热法分析它的图谱，总之办法是比较多的。

　　判断珍珠粉是否纯品，主要根据碳酸钙含量，珍珠蛋白含量判断，如果要做得更细，还可以测它各种元素的含量，以及肉眼观察有无杂质;还可以做X光衍射，差示扫描量热法分析它的图谱，总之办法是比较多的，但这都是专业的，我们普通人无法利用这些分析判断，国内也没有专业鉴别珍珠粉纯度的机构。尽管如此，我们还是可以利用一些专业知识自己判断。

　　第一:价格。

　　俗语道“便宜没好货，好货不便宜”，用在珍珠粉上真是恰如其分。在街边小摊，我们可能经常看到一些几元、十几元就可以买到200克甚至300克的珍珠粉。有时消费者可能以为自己拣到了便宜，殊不知却受了骗。所以对价格超低的珍珠粉还是小心为妙。

　　第二:肤感。

　　珍珠粉越细越好，当然也就越贵。劣质的珍珠粉，颗粒很粗，甚至有的粗如砂粒。不妨取一点，在手背轻轻按摩，如果感觉粗糙，那么不必考虑了。因为这种珍珠粉内服无法吸收，外用伤害皮肤(主要是角质层，这是很严重的事情，一定要慎重!)，只会让掏冤枉钱。

　　第三:口感。

　　取少量珍珠粉，以舌尖品尝。纯正的珍珠粉无异味，味道醇正厚朴，且余味中有珍珠特有的淡淡腥味(或者香味)，即使是添加了5%的异物，也容易尝到味道有差异，若是有酸、涩、辛或其它异味，或者毫无味道，就不必选择了。前提是你必须吃过纯珍珠粉。如果服用有焦味或糊味，并且粉体颜色发黄，可能是珍珠钻孔的残粉，乌钢针高速转动发热致使粉体发黄。此珍珠粉长期服用可能导致重金属蓄积中毒。

　　第四:外观。

　　真的珍珠粉外观类白色，略有淡淡腥味。市场上假冒伪劣珍珠粉多用珍珠贝壳粉碎，虽然也包含部分珍珠质，但珍珠质含量低，闻起来腥味浓，外观颜色发黄，用手指沾取少量粉末，展开在阳光或灯光下仔细观察，可以发现有明显闪光物。如果珍珠粉明显偏黄或偏乌，质地亦不纯正。

　　第五:细度方面的选择。

     珍珠粉越细越好，因为越容易被人体吸收。经过实践，发现细的珍珠粉流动性非常差。举一个浅显的例子:豆子放在斜面上，很容易滚下来(流动性好)，磨成豆粉，流动性就差得多，它得被刷下来。市售的珍珠粉以袋装居多，购买时试着捏一下袋子，如果一捏，其内容物很快让开珍珠粉。(流动)，远离施加压力的部位，那么:即使这是珍珠粉，也是极为粗的真正的珍珠粉，即使只达到药典规定的200目或者300目此。记住:越细的珍珠粉流动性越差，压的部位不会那么容易散开，而是聚成紧密的团，那说明这种珍珠粉已经非常细了。

　　第六:细节。

　　优质珍珠粉的生产厂家，会对产品的每一个细节都非常小心，比如包装上，中英文文字、甚至标点都不会出现错误;印刷质量、封装质量要求非常严格，色彩不会发乌、套印不会不准、封口不会不正。(不过就现在暴光的来看，即使是优质厂家的珍珠粉在原料上也是有出入的，所以不优质的厂家就更要注意了。

　　第七:相关认证。

　　如果买的珍珠粉是国药准字号的药品，那么生产厂家应当通过GMP认证(GoodManufacturePractice，属于国家强制认证，所有的制药企业都应当通过)，否则无法保证产品的安全。好的公司会以做药的标准来做保健食品类的珍珠粉，质量要求非常严格。因此，了解生产者的资质也非常重要。