名酒美食
  • 舌尖上的澳门 感受地道的葡式美食

    点击数:1031 次 发表时间:2012-10-29 文章分类:[名酒美食]

    [导语]带上你的胃跟小编一起去寻,地道的澳门葡式美食,享受澳门味儿吧。Let’s go!

        对于不少背包客来说,澳门美食是第一吸引力。有消息说,一年一度的澳门美食节将在11月开始。往年去过的人都说,美食节中的诱惑会让人掏空口袋,扶墙而出。 好了,带上你的胃跟小编一起去寻,地道的澳门葡式美食,享受澳门味儿吧。Let’s go!


        甜点系列:

     

    舌尖上的澳门 感受地道的葡式美食


        葡式蛋挞



        这是澳门小吃中最常见的一种。葡式蛋挞外层松脆,内层香甜,还未凑近,浓郁的蛋香就扑鼻而来。咬下去,酥脆的“外壳”层层脱落,嫩滑的蛋浆入口即化。这样的葡式蛋挞,在面包店以及街头点心店都能找到,价格也不贵,几乎都在十元以下。值得一提的是,地道的葡式蛋挞,不淡又不腻,甜度恰好,好吃不发胖哦。


        街头小吃系列:

     

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        核桃酥、鸡仔饼



        无论是哪种糕点,都散发着淡淡的蛋香。咬下去酥松可口,甜而不腻,还带有一丝淡淡的咸味,是下午茶、零食的好选择。各大超市都能买到,常见的有“十月初五”等牌子。


        火锅系列:

     

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        澳门豆捞




        豆捞,即火锅。火锅四川也有,独特的麻辣口味让人大呼过瘾。澳门豆捞与众不同的是——讲究。锅底用的是古老的秘方,加以科学的营养搭配,各种口味都不乏独特的味道。所以汤底不油不腻,清淡不易上火。烫菜通常以上选的海鲜为主,即使是蔬菜,也讲究鲜嫩、绿色。调料更是突破了传统火锅的搭配,选择更多,也更为健康。


        茶点系列:

     

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        “饮茶”不仅风行香港,在澳门,大家忙碌之余喘息的空间,也抽空悠闲地享受各式茶点。新鲜出炉,热气升腾的点心真是好滋味。 这几年,崇尚健康的都市人也越来越钟情点心了。


        葡国菜系列:

     

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        葡国烧味


        中西方的文化碰撞让澳门美食丰富多样。杭澳门跟香港很近,所以菜式上有些接近,受葡萄牙文化影响的澳门菜口味更重些。 葡萄牙人喜欢吃烧烤,除了经典的葡国烧鸡、葡国烧猪,还可以烤沙丁鱼、盐烧牛舌等。

    标签: 澳门美食 葡式美食

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