海中美味珍品 无法抗拒的美食诱惑

点击数：1784 次 发表时间：2013-04-02 文章分类：[名酒美食]

[导语] “饮食为人生之至乐，餐桌乃幸福的天堂”在这红瓦绿树、海天一色的滨海风光中，聆听着涛声阵阵，品尝着丰厚海鲜美食，享受着甜美处事。现在我迫不及待地想亲近芳泽，好好享受一番。

 

 

　　“饮食为人生之至乐，餐桌乃幸福的天堂”在这红瓦绿树、海天一色的滨海风光中，聆听着涛声阵阵，品尝着丰厚海鲜美食，享受着甜美处事。

 

　　现在我迫不及待地想亲近芳泽，好好享受一番。生鲜的水产盛在一个天然无装饰的浅盘内，足见其分量十足，分别有鲑鱼、王蟹、扇贝、虾和长崎金枪鱼。

 

　　生吃王蟹肉

 

 

生吃王蟹肉

 

　　生吃王蟹肉给我莫大的惊喜。因为是多年的寿司控，我品尝过许多不同种类的外来生鲜贝类海产。然而生食这蟹腿肉的感觉却非同凡响，既干净明快，又新鲜柔软。更有入口即化的扇贝，光滑细腻的质地，细致升华的味感，十分令人难忘。

 

　　鲑鱼肉

 

 

鲑鱼肉

 

　　鲑鱼也当仁不让，具有独特的魅力。深橘色的鱼肉、光滑而紧实的质地，使得鲑鱼肉的品质、喂养所用的鱼食及喂养环境全都一目了然。例如，挪威峡湾海域的水质干净、温度适宜(7-11°)，能让鲑鱼们在没有寄生虫地环境上缓慢自由地生长，可谓是鲑鱼养殖的最佳场所。我还得知一个有关鲑鱼颜色的趣闻，据说它们之所以长成红色居然是因为鱼食中一种重要成分——红磷虾——的缘故呢！

 

　　三文鱼

 

 

三文鱼

 

　　不过片刻功夫，一大份的挪威三文鱼幽庵烧被摆上了桌。我凝视着油脂丰厚的鱼肚，不禁暗叹：这可才是鲑鱼最美味无比的部分呀！每块鱼片切得风味飘香，像黄油般可口的鲑鱼味儿诱惑着我的舌尖。轻柔地从坚实的鱼排里叉起一片，一层层多汁又营养的鱼肉显露无疑，叫人如何不喜欢。

 

　　多年来我一直钟情鲑鱼，只因它味道美妙和肉质一流，却不知它有健康功效。今晚我得知鲑鱼有极高的营养价值，有益健康，理应平日多食。例如，你可知道每一口鲑鱼会渗出有益的&omega- 3 DHA脂肪酸。这么一来，品味鲑鱼可谓一举两得，我除了享受到妙不可言的鱼油味道，还控制了胆固醇。

 

　　海鲜性寒，不宜与寒凉食物同吃，以免过度刺激肠胃，发生腹痛、腹泻。所以吃海鲜时不能同时饮用冰啤酒、冰镇饮料或冰淇淋。同时，海鲜也不能和富含单宁或酸性过强的生果同吃，如柿子、葡萄、石榴、山楂、青杏等，以免卵白质和钙与生果中的单宁类物质发生浸染刺激胃肠。再有，年夜量吃海鲜之后，胃肠消化能力往往下降，若是马上吃油腻煎炸食物，也会引起胃肠不适。若是不注重这些问题，即使是鲜活海鲜也可能带来不需要的麻烦。

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